泉州の水なす漬
●発芽玄米
 
●商品の説明

・ヘルシーフードの王様
・健康と美容のお手伝い
・玄米を発芽状態にさせることにより各酵素が働き
・ギャバ(神経の鎮静作用効果が期待される)
・アラニン(肝機能の調節に効果が期待される) が増加する。

発芽玄米って何?

●商品の特徴

・竹肥料での栽培
・山間部の棚田で栽培
・独自の発芽方法(循環式シャワーリング方式)で催芽、発芽。

三竹の発芽玄米が誕生するまで

●お召し上がり方
家庭用炊飯器で、お好みの割合(2〜3割)で 白米と混ぜて炊けます。程よい風味、食感を 堪能することができます。

詳しい召し上がり方

     

●のと竹米    
 
●商品の説明
三竹の発芽玄米に使われているお米。細かく粉砕した竹を肥料に、無農薬で栽培したコシヒカリです。能登輪島の山間部の棚田で、谷あいの冷たい水で育った良質のお米です。
●商品の特徴

竹米は石川県、能登半島の輪島で作られています。山林の竹が増えていることに着目し、再利用に取り組み、粉砕した竹を肥料に使用し、除草剤は1回使用しますが、そのほかの農薬は一切使いません。竹が太らないのはブドウ糖による新陳代謝が行われるからです。その竹を粉砕し、細胞破壊させることによって、ブドウ糖を活用した農業を行っています。粉砕した竹を肥料にした米は、化学肥料を使ったものに比べ、タンパク質の成分が少なく身体によいといわれています。

のと竹米の詳しい説明

     

●のと海洋深層水からできた塩
 
●商品の説明
のと海洋深層水とは深海、すなわち大陸棚外円部以深にある海水を、海洋深層水と総称し、水深が200メートルより深くなると,太陽光線が届かなくなり,植物プランクトンによる光合成が行われなくなります。分解力が優勢となり、無機栄養塩(窒素、リン,ケイ酸)が次第に蓄積されます。大腸菌や一般細菌に汚染されず、水圧30気圧下で長い年月をかけて形成された海水ですので、性質が安定し、必須微量元素や様々なミネラルがバランスよく含まれています。
●商品の特徴
人体に必要な天然ミネラルをバランスよく多量に含有抗酸化作用があり生活習慣病の予防になります。
おいしく使って料理にも身体にもプラス!!
     

●能州 宝達葛
 
●商品の説明

宝達葛は約四百年以来、能登の国の宝達山麓の特産品として自生の葛根より採取精選した物であり、最良で混ざり物のない真正な葛です。広く全国にご愛用を賜り、好評をいただいております。

●商品の詳細

【用途】
栄養補給、健康維持、菓子原料、料理用、小児栄養料、その他一般家庭用
【使用法】
最初葛粉量の約半分位のお湯に溶かした後、三倍程度の熱湯と加える。また水に溶かしたまま料理品と共に煮沸すると出来上がりです。
葛粉量の5〜8倍程度の水かお湯に溶かし、攪拌しながら加熱し、とろみのついたものをそのまま、あるいは高級料理のあんかけ、菓子原料に使います。


●深層蕎麦太郎
 
●商品の説明

越前の恵まれた気候風土と清らかな白山の霊水、そして能登の海洋ミネラル濃縮深層水で、念入りに作りあげました。

●商品の詳細

【調理方法】
1束(250g)に2リットル強の水を沸騰させ、そばを
さばきながら入れます。ゆで時間の目安は4〜5分です。
冷水で冷やした後お召し上がり下さい。
ゆで汁は捨てずに、だし等を入れてお召し上がり下さい。
【保存方法】
風通しの良い、湿気の少ない場所をお選び下さい。


●深層麺太郎
 
●商品の説明

北海道最上級小麦粉と白山の霊水、そして能登の海洋ミネラル
濃縮深層水で、作り上げました。そのコシの強さとのどごしの良さをお楽しみ下さい。

●商品の詳細

【調理方法】
1束(250グラム)に対して、2リットル強の水を
沸騰させ、うどんをさばきながら入れます。
ゆで時間の目安は7〜10分です。
冷水で冷やした後、お召し上がり下さい。
ゆで汁は捨てずに、だし等を入れてお召し上がり下さい。
【保存方法】
風通しのよい、湿気の少ない場所をお選び下さい。


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